Salmon Panggang dengan Pesto dan Salad Bit

Salmon panggang dengan pesto dan saus krim asam yang disajikan dengan parutan sayuran akar membuat hidangan tengah minggu yang cepat dan sehat.

Bahan:

  • 1 1/2 sendok makan minyak zaitun
  • 4 fillet salmon
  • 2 buah bit mentah ukuran kurang lebih 250 gram kupas dan parut kasar
  • 175g Celeryac, kupas dan parut kasar
  • 2 buah wortel, sekitar 175 gram, parut kasar
  • 1 sendok makan cuka sari apel
  • 2 sendok makan biji campur, sangrai
  • 2 sendok makan pesto
  • 4 sendok makan krim asam
Baca Juga:  Tilapia Panggang Peri Peri Dengan Kentang Tumbuk

Cara Memasak:

Langkah 1
Panaskan oven sampai 200 ° C / 180 ° C, kipas / gas 6 dan letakkan kertas timah di atas loyang. Bumbui irisan salmon dan letakkan di atas nampan dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Taburi dengan sedikit minyak dan biarkan selama 10-12 menit.

Langkah 2
Sedangkan dalam mangkuk, campur bit, seledri, wortel, cuka, sisa minyak, biji-bijian dan sedikit bumbu. Tuang pesto dan krim asam ke dalam mangkuk kecil, aduk dan bumbui. Sajikan irisan salmon dengan selada dr kubis renyah dan saus pesto.

Baca Juga:  Hidangan Salmon Kukus dan Sayuran