Sup Ikan Kod dan Chorizo

Ingin makan malam ikan siap dalam waktu kurang dari setengah jam? Campurkan makanan tengah minggu Anda dengan sup ikan kod dan chorizo ​​pedas.

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay besar, cincang halus
  • 200g chorizo ​​untuk memasak, potong kecil-kecil
  • 400 gram tomat cincang
  • 4 fillet ikan kod
  • 400gm mentega yang telah disaring
  • ½ paket kecil peterseli cincang kasar
Baca Juga:  Tilapia Panggang Peri Peri Dengan Kentang Tumbuk

Cara Memasak:

Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang. Masak dengan api sedang selama 5 menit, sampai mulai lunak. Tambahkan chorizo ​​dan masak selama beberapa menit untuk mengeluarkan minyak. Tutupi bawang bombay dengan minyak chorizo, lalu tumis dengan tomat. Isi stoples dengan air dan aduk rata. Rendam dan biarkan mendidih.

Baca Juga:  Ikan Mediterania Direbus dengan Roti Bawang Putih

Langkah 2
Setelah mendidih, bumbui fillet ikan kod dan sarang di wajan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 7 menit. Campur kacang mentega dengan lembut dan biarkan selama 1-2 menit sampai panas. Taburi dengan peterseli dan sajikan di piring