Hidangan Salmon Kukus dan Sayuran

Makan malam ikan cepat saji ini adalah makanan rendah kalori dan bebas repot yang sempurna. Untuk versi vegetarian, tinggalkan salmon dan hiasi dengan daun bawang cincang atau kacang pinus panggang

Bahan:

  • 200 gram beras merah
  • 100 g kacang hijau
  • 200g bak choy, potong-potong besar
  • 4 x 100g fillet salmon
  • Untuk bumbu perendam
  • 4 sendok makan kecap (kecap manis)
  • Jus dari 3 buah lemon
  • 2 sendok makan sambal oleat (lada cincang dalam toples) atau 1 cabai merah, kupas dan cincang
  • 1 sendok makan cuka beras
  • 1 sendok makan gula kastor emas
  • 4 batang daun bawang, cincang halus
  • 4 sendok makan biji campur (saya menggunakan labu, wijen, dan bunga matahari)
  • Acar jahe cincang (opsional)
Baca Juga:  Salmon Panggang dengan Pesto dan Salad Bit

Cara Memasak:

Langkah 1
Dalam mangkok kecil, aduk bahan kuah menjadi satu, lalu sisihkan. Rebus nasi dengan banyak air dan saring setelah matang selama kurang lebih 15 menit.

Langkah 2
Sementara itu, letakkan sayuran dan ikan dalam kukusan besar dalam dua lapis. Kukus ikan selama 5-8 menit dan sayuran selama 4-5 menit, sampai benar-benar matang. Tuang nasi ke dalam mangkuk dan taburi dengan ikan kukus dan sayuran. Tuang sedikit bumbu di atasnya dan tambahkan daun bawang, biji campur, dan acar jahe, jika diinginkan.

Baca Juga:  Burger Salmon dengan Saus Kale